20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。

※ヴィンテージは予告なく変更になる場合があります。

白　辛口　重め

産地：ウィーン（Wien）
品種：ゲミッシュター・サッツ（Gemischter Satz）

お勧め料理：
ウィンナー・シュニッツェル、とんかつ、唐揚げ、お寿司、天婦羅、鯖の塩焼

ツァーヘルのホイリゲは1766年マリア・テレジアによって“マウワー”の小学校として建てられました。
ツァーヘル家は3世代にわたってワイン造りを行ってきました。
その始まりはわずか0.5ヘクタールの畑と４つのホイリゲのテーブルです。
今日ツァーヘルはウィーンでも最も有名な畑ヌスベルグなど、ウィーン全ての葡萄生産地に畑を持つまでに成長しました。
日本へは2005年以来毎年安定した品質のホイリゲ(新酒)を輸出。
日本市場におけるホイリゲワインの草分け的存在です。
エステートのロゴの「バタフライ蝶」は自然な葡萄栽培を象徴しています。

ゲミシュター・サッツは混植混醸、つまり一つの畑に複数の葡萄品種を植え、同時に収穫し醸造します。

手積みで収穫後、畑からの天然酵母で発酵、バトナージュ（澱との撹拌）無しに12ヶ月間、良質の澱とともに寝かします。

よく熟したエキゾティックフルーツの果実味スパイシーで、上品な酸味。
フルボティでミネラルのエキストラクト。
長期熟成可能なワインです。